Det blir allt vackrare ute, i takt med att det växlar kraftigt mellan sol, värme och regn så växer det så det knakar i gräs, blommor och buskar. Träden har börjat slå ut rejält.
Vi passade på att kika ut lite mellan regnskurarna, här kan ni se några smakprov.
Igår lördag den 12 maj var det en stor Taekwon-Do tävling i Göteborg, Talent Open.
Linnéa ville gärna tävla där i både mönster och kamp, så vi anmälde mig som domare och Pernilla meddelade att hon kunde ställa upp och hjälpa till med ”coachning” eller dylikt.
Sagt och gjort, lördag morgon klockan 6 rullade vi med bilen mot Göteborg.
Det är ganska lättsamt att köra dit, tar ungefär 2 timmar om det inte är för mycket trafik, men det är det sällan före klockan 8 en lördag morgon. Trots att det var Göteborgsvarvet samma dag (med rekordmånga anmälda tydligen) så var det lugnt i Göteborg med.
Tävlingen hölls i Lisebergshallen, en ganska stor hall som ligger vid Liseberg – nöjesparken. Vi har varit där en gång tidigare, då jag själv tävlade – tror det var 2009.
Tävlingen startade enligt pappret klockan 9, vilket betydde att det som vanligt drar ut lite på tiden innan alla tävlingslistor är uppdaterade med senaste ändringar pga sjukdomar osv. Så tävlingen startade inte förrän efter klockan 10 i alla fall.
Jag fick äran att vara jury i vår ring, tillochmed juryordförande faktiskt. Det innebär att man sitter vid ett bord i huvudändan av ringen och håller koll på att allt fungerar som det ska, sköter datasystemet/fyller i listorna och håller kontakt med ringdomaren om det blir frågetecken kring regler eller liknande. Det var jätteroligt! Första gången jag provat på detta, men det gick bra.
Dagen flöt på snabbt, jag fick pga min roll tyvärr aldrig chansen att se Linnéa tävla. Men hon gick upp i både kamp och mönster och gjorde sitt bästa – och det är allt man kan begära. Tyvärr var motståndet hårt och hon fick ingen medalj.
Men en erfarenhet rikare, och ett ”deltagarpris” som alla fick som inte vann någon medalj. Och förstås en kul dag tillsammans med familj och träningskompisar.
Pernilla hängde med coacherna från klubben och såg till att de tävlande var vid rätt ring, hade rätt utrustning och så vidare. Hon var på fötterna från att tävlingen startade tills det var slut, med undantag för 10-15 minuters lunchrast. 
Tävlingen var slut så att vi hann byta om och gå ut till själva nöjesparken omkring klockan 17, vi valde att inte gå tillbaka till bilen med alla väskor, utan vi släpade runt på dem. Men det gick ganska bra.
Vi knatade bort och fick oss lite mat i magen, och sen efter det promenerade vi runt och letade efter karuseller som barnen kunde åka.
Linnéa åkte radiobilar, sen åkte de bägge nåt slags flygande elefanter tillsammans. Därefter åkte de genom ”Sagoslottet” tillsammans, och sedan gick vi länge och väl och letade för att till sist hitta ”Knatterallyt” som är miniatyrversionen av Radiobilar – som passar för de lite mindre barnen. Så det fick Isabelle köra.
Sen började det dra ihop sig för hemfärd (parkeringsbiljetten, 120 kronor för 12 timmar började ta slut) så vi tog oss mot utgången.
På vägen dit stannade vi och lyssnade en stund vid uppträdande av Caroline Af Ugglas på en scen, hon såg ut och lät precis som hon brukar göra på teve. Duktig artist, kanske inte riktigt min smak men.
Sen gick vi vidare mot utgången och passade på att inhandla lite lördagsgodis till barnen på vägen.
Alldeles vid utgången träffade vi på Mimmi, klubbens huvudinstruktör, och fick oss en mycket trevlig pratstund i lugn och ro utan stress och press av tävling och träning.
När klockan närmade sig halv åtta på kvällen var det 4 st ganska slitna men mycket nöjda och glada Mariestadsbor som satte sig i Volvon för att åka hemåt. Hemresan gick lika bra som ditresan, och väl hemma var det bara att äta och sen ramla i säng.
Idag har vi varit ganska trötta och slöa, men det är väl inte så konstigt kanske
Vi har inte gjort så mycket mer än att handla för ett par dagar, och så var vi ut i skogen en sväng på eftermiddagen och lapade lite sol och käkade mellis. Få saker slår doften av en kopp kaffe ute i det fria nära granskogen.
Fram tills för några veckor sedan var LCHF en förkortning som jag förknippade med ett ganska överdrivet sektliknande pådyvlande av livsstil från människor som inte ville höra någon annans åsikt om mat.
Nu, efter att först ha sett en mycket klok människa som tillämpar det på bästa sätt, efter att ha läst en hel del fakta och rön om inte bara LCHF utan själva matsmältningssystemet och hela ämnesomsättningen, efter att ha provat i ett antal veckor själv så är LCHF för mig:
Att det sedan är gott med feta såser och kött är ju inte heller direkt tråkigt.
När jag läser och ser forskningsresultat som visar vad socker (fruktos) gör med kroppen så önskar jag att jag hade vetat det och slutat med att stoppa i mig sådana dumheter för många år sedan. Men bättre sent än aldrig.
Jag tänker absolut inte trycka på någon annan min livsstil, men skulle man vara nyfiken så kan jag rekommendera att man börjar med att kolla in dessa filmer (på engelska): http://www.uctv.tv/skinny-on-obesity/
Nu ska jag strax ta mig lite kvällsmat i form av kokta ägg, majonnäs samt en liten skål med turkisk yoghurt och mandlar.
Lev länge och må väl!
(LCHF betyder Low Carb High Fat, alltså Liten mängd kolhydrater, stor mängd fett – den sorts kost som våra kroppar är byggda för att hantera sedan årtusenden och åter årtusenden.)
Idag kan man nog med gott samvete säga att våren har kommit.
Tulpanerna i rabatterna står och lyser i solskenet. Det var omkring 15 grader varmt i skuggan.
Man kunde utan problem promenera i bara t-shirt, åtminstone efter en stund.
Oerhört skönt med lite sol i ansiktet efter denna grå period som förflutit.
Vi provade lite kort med att springa lite intervaller i elljusspåret. Det gick bättre än förväntat, efter att ha haft någon skum förkylning med feber och halsont och väldig utmattningskänsla i kroppen så kändes det skönt att få sträcka ut benen lite.
Och så blev det en ganska rejäl promenad som omslöt intervallspringandet, ungarna stannade och lekte på en lekplats och vi passade på att njuta av solskenet.
Först och främst åkte vi till Skövde idag för att göra ett besök på KSS, på barnmedicin där. Linnéa skulle få höra om det finns någon migränmedicin för henne. Där fick vi träffa världens bästa doktor! Han fattade precis vad vi pratade om och visste om bukmigrän och jaa.. Det kunde inte ha gått bättre! Han förstod att vi hade koll på allt och tyckte det var skönt att vi inte var oroliga föräldrar som ville ha röntgenundersökning o.d. Så han skrev ut Zomig Nasal, samma som jag har, och Ibumetin fast 400 mg, inte 200 som vi har gett. Det känns så skönt att vi fick komma dit utan att lära upp doktorn allt om barnmigrän och bukmigrän. Vilket vi hittills har fått göra..
Sen kom vi hem och så fick jag mail från min lärare i Administration. Han tyckte att mitt fördjupningsarbete var jättebra, fanns inget att anmärka på och att jag får MVG i slutbetyg för kursen. Wohooo! Det känns toppen! Bara lite kvar i svenska och engelska, sen är jag klar med den här terminen. Det har varit så jäkla roligt, men också jobbigt. Ett hett tips från mig är att ska du plugga halvtid, tro inte att du hinner det så bra om du ska lämna på skolan strax före kl 8 och sedan hämta kl 12… Så här i efterhand inser jag ju att fritids till Isabelle hade varit bra, åtminstone ett par timmar i veckan. Nåja, nu är det snart över, men till hösten blir det fritids!
Just nu sitter jag hos frisören, Linnéa sitter och klipper sig och efter det är det Isabelles tur. De ska få bli sommarfina i håret hade jag tänkt. Bäst att passa på när vi ändå hade en ledig dag. (sa hon som pluggade i bilen till och från Skövde..)
Annars rullar det på som vanligt. Vi har testat på lite olika matgrejer iofs. Förra veckan gjorde jag lasagne med aubergine istället för pastaplattor, blev helt ok. Vi har gjort smoothie av kokosmjölk, ja äsch nu kom jag inte på nåt mer. Men nåt jag brukar göra sen ett tag tillbaka, är att steka vitkål och ha antingen som grönsaker eller istället för spaghetti om vi äter köttfärssås. Det tycker jag är supergott! Blomkålsris har vi testat också ja, man river blomkålshuvud på rivjärn och sen kokar man det i 1 minut och har det som vanligt ris. T.ex. i tonfisksallad. Mmmm, mums!
Jaja nu ska jag sluta babbla!
Må så gott!
//P
Att äta innan jag kryper i säng:
3 st kokta ägg, 2 matskedar majonnäs.
Avslutar sedan med cirka 2 dl Grekisk Yoghurt (Naturell).
Kan verkligen tipsa om den, fast köp ännu hellre Turkisk yoghurt.
Den är ännu godare! Brukar finns på 1 liters hink i affären. Mild och härlig!
3 st stekta Scans Hot Dogs
En ansenlig mängd stekt vitkål
Ett par skivor stekt aubergine.
Tacos som blev kvar från middagen igår:
82 gram gurka
138 gram stekt köttfärs m tacokryddmix
52 gram gul lök
53 gram Creme Fraiche med vitlökskryddning
71 gram Garant Salsa – Hot.
15 gram tortillachips (9 st små rackare)
Värm köttfärsen och rör ihop allt utom tortillachipsen på tallriken.
Mums!
3 kokta ägg, 2-3 matskedar majonnäs (80% fett).
Hacka upp äggen rejält, blanda med majonnäsen och ät.
Förvånansvärt gott och rejält mättande.
och jag hinner knappt med. Var på skolan idag och gjorde sista provet i Administration och det kändes som att det gick bra. Nu har jag 3 veckor på mig att göra ett fördjupningsarbete som är det sista i kursen. Så nästa vecka ska jag göra en intervju som sedan ska bearbetas till ett par sidors skrift.
Tidigare i veckan var jag till min svenskalärare och gick igenom stencilmaterialet för ordklasser, ja med andra ord han rättade det för att se om jag fattat nåt eller inte. Det mesta var rätt och så fick jag fråga om sådant som jag inte förstod. Nästa vecka på torsdag är det dags att göra provet. Eeek, nervöst! Fast han är bra min lärare, så det jag hade lite problem med pratade han om och ritade på tavlan och vips så fattade jag! 
Annars då, ja det är det gamla vanliga. Laga mat, tvätta, packa gympasaker eller skogsfika, följa tjejerna till Taekwon-Do. Försöker även läsa på och lära mig mer om LCHF, alltså lågkolhydratkost med mycket (nyttigt) fett. Inte för att jag vet om jag kommer att börja äta så helt och hållet, det beror lite på. Det ska ju passa in med övriga familjen också, inte kosta alltför mycket och inte innebära en massa merjobb. För snart ett år sedan började jag äta mindre kolhydrater, dvs jag plockade bort potatis, ris, bröd, pasta. Efter det har jag mått mycket bättre och kanske är det också därför jag faktiskt inte varit så förkyld heller. Visserligen låg vi alla i influensa, men de där småförkylningarna som vi ständigt hade försvann. Det kan ha att göra med att Isabelle slutade dagis också, det kan jag ju inte vara hundra på.
För nåt tag sen så var jag iaf på sjukhuset och där fick jag veta att jag har en hormonell obalans i kroppen och tyvärr finns det inget att göra åt det. Det finns en del saker som kan vara till hjälp, men då det ger fler nackdelar än fördelar så känns det ju inte värt besväret direkt. Det som känns sämst med den här obalansen är att det är oerhört svårt att gå ner i vikt, och lätt att gå upp i vikt. Vilket ju stämmer in väldigt bra, jag kan vara hur noga som helst med mat och föra matdagbok, träna osv. utan att det händer särskilt mycket. Så när doktorn mer eller mindre ryckte på axlarna och tyckte att det var bara att acceptera kändes det hårt. 
Däremot har jag läst att med denna obalans så tål man liksom inte kolhydrater, vilket ju förklarar varför jag mår mycket bättre sen jag drog ner på dem förra sommaren. Så jag har kikat lite på LCHF, men då det ”ska” ätas så mycket mjölkprodukter har jag inte orkat sätta mig in i det så mycket. Nu fick jag dock nys om att världens bästa granne kan allt 
om LCHF så passade jag på att fråga honom lite. Och så tänker jag läsa hans blogg för att lära mig mera. Även om jag inte slaviskt kan följa ”dieten” så kanske jag iaf kan sno lite tips! Och egentligen är jag inte en sån här öppen människa, men äh. Skitsamma.
Linnéa ligger sjuk med halsont och feber, men hellre nu än sen. För snart kommer det 2 tävlingar i Taekwon-Do och så har hon en tid på barn- och ungdomsmedicin på KSS i Skövde snart också för att snacka migränmedicin. Hon har haft väldigt ont i huvudet de senaste gångerna när hon varit sjuk och tyvärr hjälper inte vanlig ibumetin alls längre. Så hon måste få något annat, så jag hoppas att de kan något om barnmigrän och mediciner!
I helgen har vi väl inte planerat att göra så fantastiskt mycket, annat än det vanliga typ. Handla och städa. Nu när L är sjuk så får vi ju dessutom anpassa oss efter det. Jag och Isabelle kanske iaf kan gå ut och prova de nya bandybollarna som vi köpte. Vi råkade ju skjuta sönder den gamla bollen. Så ni fattar ju hur hårt Isabelle skjuter!
Hoppas ni får en härlig helg! <3